Carpaccio Parmigiano e rucola
Ingredienti: 200 g di filetto di bue 50 g di Parmigiano-Reggiano stravecchio sale, pepe olio extravergine d´oliva un mazzetto di rucola. Tempo preparazione: 20 minuti
Ingredienti: 200 g di filetto di bue 50 g di Parmigiano-Reggiano stravecchio sale, pepe olio extravergine d´oliva un mazzetto di rucola. Tempo preparazione: 20 minuti
Ingredienti: Farina Uova Ricotta Erbette lessate (spinaci o bietole) Parmigiano Reggiano. Preparazione: Preparare la pasta sulla spianatoia con farina e uova e preparare le sfoglie
Ingredienti: 2 uova 15 g di tartufo bianco o nero 15 g di petali di Parmigiano-Reggiano sale olio d´oliva Tempo preparazione: 10 minuti Dosi per
Ingredienti: Parmigiano-Reggiano 50 g circa per persona Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Polvere d’oro (colorante alimentare, si trova nelle drogherie ben rifornite) Tempo preparazione: 15
Ingredienti: farina uova Parmigiano Reggiano pane gratuggiato noce moscata brodo di carne Preparazione: Per il ripieno: Scottare il pane gratuggiato con il brodo aggiungere abbondante
Caseificio La Madonnina
di Iemmi Marco & C. snc – Matricola 2157
43039 Salsomaggiore Terme (PR)
Località Via Scipione Ponte, 19
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