Pancetta: Mindestens 10 Monate gereift.

13,00 €/kg (Stücke à 1 kg oder 2 kg)

(Bitte kontaktieren Sie für eine ganze Pancetta direkt die Käserei: ordini@caseificiolamadonnina.it)

13,0026,00

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Produktbeschreibung

INFORMATIONEN: Eine typische Spezialität aus dem Bauchspeck erwachsener, italienischer Schweine. Sie wird leicht gesalzen, aufgerollt und von Hand zusammengebunden. Der leicht süße, milde und volle Geschmack wird durch die Zeit der Reifung perfektioniert, das charakteristische Fett nimmt mit der Zeit immer mehr eine rosa Farbe an!

Verwendung: Er wird in sehr feine Scheiben geschnitten und zergeht auf der Zunge. Optimal auf einer Scheibe Bauernbrot!