DEGUSTAZIONE: il Parmigiano Reggiano con stagionatura minima 36 mesi è il più ricco di elementi nutritivi, risulta più asciutto, più friabile e più granuloso. Il sapore più deciso e le note di spezie e frutta secca risultano predominanti.
ABBINAMENTI: per questo carattere estremamente determinato, il Parmigiano Reggiano con lunga stagionatura si abbina sia con vini rossi di elevato corpo e struttura sia con vini bianchi passiti e da meditazione. Da provare il perfetto connubio con l’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP o Reggio Emilia e l’abbinamento con mieli di diverso tipo.
CONSERVAZIONE: per mantenere intatte le migliori caratteristiche organolettiche del prodotto, il taglio ed il confezionamento avvengono rigorosamente appena prima della spedizione.
Il prodotto è confezionato sottovuoto e spedito in scatola protettiva per permettere il mantenimento delle caratteristiche anche per diversi mesi, se conservato in frigorifero (4°C).
TEMPI DI SPEDIZIONE: Il tempo di consegna, dal ricevimento del pagamento, è di 2/3 giorni. Il trasporto sarà a cura di un corriere espresso convenzionato.
