Lo sappiamo tutti, il Parmigiano Reggiano è strettamente legato al suo territorio: nei profumi che sprigiona, nei sapori che riesce a trasmettere e nelle più piccole caratteristiche che fanno di Continua a leggere

Ci sono parecchie credenze rispetto al Parmigiano Reggiano DOP. Leggende che, in poche mosse, possono essere superate da dati scientifici e provati. Le raccontiamo insieme a Oriana Davini, autrice del Continua a leggere

Ottobre inoltrato: la festa di Halloween 2018 è in arrivo e le temperature scendono velocemente. Rieccoci nella stagione dei primi freddi, della nebbia e delle serate trascorse a riscaldarci sotto Continua a leggere