Il Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi possiede un gusto ricco e complesso, un aroma intenso e tostato, con note di frutta secca e spezie. La pasta è compatta e friabile, con una granulosità accentuata.
Questo formaggio si abbina perfettamente con vini da meditazione. I vini rossi invecchiati hanno un sapore robusto e strutturato, che si sposa alla perfezione con il formaggio. Può essere accompagnato anche da miele intenso e da mostarde di frutta agrodolci.
Ci teniamo a dirvi che per mantenere le migliori caratteristiche il taglio avverrà rigorosamente appena prima della spedizione – il prodotto è confezionato sottovuoto e spedito in “scatola protettiva” per mantenere la conservazione delle caratteristiche organolettiche (sottovuoto, può essere conservato in frigorifero per alcuni mesi). Il trasporto avviene con Corriere espresso; il tempo di consegna, dal ricevimento del pagamento, è di 2/3 giorni lavorativi.
Siamo disponibili a fornire “i tagli” che il cliente desidera, inviando una specifica richiesta personalizzata alla mail ordini@caseificiolamadonnina.it oppure telefonando direttamente in Caseificio al n. 0524 586439
