Halloween con il Parmigiano Reggiano del Caseificio La Madonnina: ricette e “trucchi” per viverlo al meglio con tutta la famiglia!
Halloween, nonostante le sue radici anglosassoni, è diventata una festività amata e celebrata anche nel nostro Paese. Perché? Prima di tutto, per l’innegabile fascino del mistero e del soprannaturale che circonda questa festa e che ha catturato l’immaginazione di adulti e bambini. Inoltre, la possibilità di mascherarsi e partecipare a feste a tema offre un modo divertente e creativo per socializzare e rompere la routine quotidiana!
Halloween, anche qui in Italia, non è soltanto un’occasione per provare travestimenti e dolcetti paurosi, ma anche un’ottima “scusa” per godersi del buon cibo con amici e famiglia!
E… quale modo migliore per arricchire il tuo banchetto di Halloween se non con l’esclusivo Parmigiano Reggiano del Caseificio La Madonnina? Il nostro “RE dei formaggi” è prodotto con abilità e maestria da tre generazioni.
L’ineguagliabile qualità del nostro Parmigiano Reggiano
Al Caseificio La Madonnina, siamo orgogliosi della qualità e dell’autenticità del nostro Parmigiano Reggiano, valutato dai Clienti come il migliore nella zona di Parma. Grazie a rigorose procedure di tracciabilità, possiamo assicurare che il nostro prodotto è genuino e di altissimo standard.
La famiglia Iemmi produce questo formaggio ineguagliabile da generazioni, preservando e tramandando una tradizione millenaria.
Ricette a tema Halloween con Parmigiano Reggiano
Sii creativo questo Halloween con alcune ricette uniche che presentano il nostro Parmigiano Reggiano! Da finger food “spaventosi” a piatti principali a tema, ti proponiamo un intero menu per Halloween, con le nostre ricette preferite per fare colpo sui tuoi ospiti!
Antipasto: “Zombie” di salsiccia e Parmigiano Reggiano
Ingredienti:
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200g di salsiccia
- pasta sfoglia pronta
- 1 tuorlo d’uovo
- Olive nere per gli occhi
Procedimento:
- Prendi la salsiccia e formala in piccoli rotoli.
- Stendi la pasta sfoglia e tagliala in strisce.
- Avvolgi le strisce di sfoglia attorno ai rotoli di salsiccia, lasciando uno spazio per gli “occhi”.
- Spennella ogni zombie con il tuorlo d’uovo e cospargi di Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Una volta raffreddate, posiziona un’oliva nera in ciascuno spazio libero per creare gli occhi.
Primo piatto: “mostruosi” spaghetti neri al Parmigiano Reggiano
Ingredienti:
- 150g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 320g di spaghetti neri
- 2 spicchi d’aglio
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco (facoltativo)
Procedimento:
- Metti a bollire l’acqua per la pasta in una pentola capiente.
- Nel frattempo, in una padella, soffriggi gli spicchi d’aglio con un po’ d’olio d’oliva.
- Quando l’acqua bolle, aggiungi un pizzico di sale e cuoci gli spaghetti .
Quando gli spaghetti sono quasi pronti, rimuovi l’aglio dalla padella e aggiungi un mestolo d’acqua di cottura della pasta. - Scola gli spaghetti e versali nella padella con l’olio e l’aglio.
- Mescola bene gli spaghetti, aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato e un pizzico di pepe nero.
- Servi gli spaghetti neri “mostruosi” ben caldi, magari decorandoli con un po’ di prezzemolo fresco per un tocco di colore in più.
Secondo piatto: “occhi di mostro” polpette con Parmigiano Reggiano
Ingredienti:
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olive nere denocciolate
- 1 barattolo di passata di pomodoro
- Olio d’oliva q.b.
Procedimento:
- In una ciotola, mescola la carne macinata con l’uovo, il Parmigiano Reggiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe, e abbastanza pangrattato da ottenere un composto omogeneo e lavorabile.
- Prendi un po’ di impasto e inserisci al centro un’oliva nera, modellando la polpetta attorno all’oliva in modo che sembri un “occhio di mostro”.
- Ripeti il processo fino a esaurimento dell’impasto.
- In una padella capiente, scalda un filo d’olio d’oliva e rosola le polpette su tutti i lati fino a quando non saranno dorate.
- Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20-30 minuti, o fino a quando la salsa non si sarà addensata.
- Serve le tue polpette “occhi di mostro” ben calde, magari decorandole con un po’ di prezzemolo fresco per un tocco di colore in più.
Dolce: Cheesecake “zucca spaventosa” al Parmigiano Reggiano
Ingredienti per la base:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
Ingredienti per la crema:
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 500g di formaggio spalmabile
- 150g di zucchero
- 3 uova
- Scorza di 1 arancia
- Succo di 1/2 arancia
- Colorante alimentare arancione (facoltativo)
Ingredienti per la decorazione:
- Cioccolato fondente sciolto
- Panna montata
Procedimento:
- Frulla i biscotti fino a ottenere una polvere fine, poi mescola con il burro fuso. Stendi il composto sul fondo di una teglia a cerniera e pressa bene. Metti in frigo a raffreddare.
- Nel frattempo, mescola il formaggio spalmabile con il Parmigiano Reggiano grattugiato, lo zucchero, le uova, la scorza e il succo d’arancia. Se lo desideri, aggiungi anche qualche goccia di colorante alimentare arancione per dare un tocco di colore.
- Versa la crema sulla base di biscotti e livella bene.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora. Poi spegni il forno e lascia raffreddare la cheesecake all’interno con la porta semi-aperta.
- Una volta raffreddata, decora la tua cheesecake con il cioccolato fondente sciolto per creare il volto della “zucca spaventosa” e usa la panna montata per disegnare gli occhi e la bocca.
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Offriamo differenti periodi di stagionatura, così puoi scegliere quello che meglio si adatta al tuo palato.
- Stagionato 12 mesi: perfetto per grattugiare su piatti caldi o per un aperitivo.
- Stagionato 24 mesi: un’esplosione di sapore e texture, ideale sia da gustare da solo che accompagnato a salumi e frutta secca.
- Stagionato 36 mesi: il massimo del sapore e della complessità, ideale per i veri intenditori di Parmigiano Reggiano.
- Stagionato 48 mesi: un’esperienza sensoriale unica, ideale per degustazioni e abbinamenti con vini pregiati.
- Vacche Rosse: è un prodotto d’eccellenza ottenuto esclusivamente da latte di Vacche Rosse di razza Reggiana e stagionato minimo 24 mesi
In sintesi…
Lasciati tentare dal gusto irresistibile del Parmigiano Reggiano del Caseificio La Madonnina. Il nostro impegno per la qualità e la tradizione garantisce che stai ottenendo un prodotto veramente speciale.
Rendi questo Halloween indimenticabile con il “Re dei Formaggi”!
Ti aspettiamo sul nostro shop online: vedrai quanto è facile poter avere l’eccellenza anche stando comodamente a casa tua!
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