Il Parmigiano Reggiano non sarebbe diventato “il Re dei Formaggi” se non potesse vantare uno strettissimo legame con il suo territorio di origine.
La produzione del latte e la sua successiva lavorazione avvengono nelle province di:
- Parma
- Reggio Emilia
- Modena
- Bologna, alla sinistra del fiume Reno
- Mantova, alla destra del fiume Po.
Tale legame consente di realizzare un formaggio dal sapore unico, nonché inimitabile.
Nel nostro Magazine abbiamo brevemente spiegato Come si fa il Parmigiano Reggiano.
Ma data la cura e l’attenzione con cui viene portata avanti ogni fase del processo produttivo del Parmigiano Reggiano, abbiamo deciso di illustrare con delle Pillole Video ognuna di queste fasi, svolte dalle mani esperte del Caseificio La Madonnina.
Sul nostro Magazine, nel corso dei prossimi mesi, pubblicheremo dei brevi video dedicati a:
Scopri le particolarità del Parmigiano Reggiano prodotto in montagna.
Ricerca editoriale e Redazione a cura dell’Ufficio Stampa Giroidea – Comunicazione d’impresa
