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Coppa

Coppa piacentina – Stagionatura minimo 10 mesi.
Prezzo al kg € 20,00

20,0040,00

20,00
40,00

La Coppa è un salume tipico della zona di Piacenza, prodotto intero, a lunga stagionatura, ottenuto dalla lavorazione del muscolo cervicale di suino nazionale adulto, disossato, sottoposto a processo di salatura a secco. Di sapore molto dolce e delicato, fragrante e caratteristico della coppa, si presenta con zone di magro intervallate da venatura di grasso rosato.