Il salame si produce per tradizione con pura carne suina. Dopo la macinazione, l’impasto è insaccato in un budello naturale suino.
Si presenta con una fetta di colore rosso intenso, con il bianco del grasso macinato. Il profumo è deciso, molto caratteristico, mentre il sapore è delicato. È uno degli antipasti più tipici del parmense solitamente si abbina con un vino Lambrusco.
Il peso è di 0,650 kg.
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€14,00
Salame, salume tipico emiliano.
Stagionatura minima 2 mesi.
Prezzo al Kg. € 20
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| Peso | 0,7 kg |
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