Se c'è un formaggio che ama abbinarsi col Vino questo è sicuramente il Parmigiano Reggiano. Sono diversi gli abbinamenti ideali: sicuramente con il Lambrusco ma anche con i vini piacentini come Gotturnio e Bonarda.
Cosa ne dici di abbinarlo a un vino bianco? Provalo con l'Ortrugo o la Malvasia secca.