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Dopo averti parlato del Culatello di Zibello DOP e dello Strolghino di Culatello, ecco che il Caseificio La Madonnina ti spiega le caratteristiche e il processo di produzione del Fiocco di Culatello.

Il Fiocco: orgoglio gastronomico italiano

L’Italia è un Paese ricco di tradizioni ed eccellenze gastronomiche. Queste si dividono in due grandi categorie: quelle più rinomate e quelle definite “di nicchia”, più