Ingredienti: 200 gr di pasta per lasagne 1/2 kg di melanzane 1/2 kg di pomodori maturi 250 gr di mozzarella 10 acciughe un mazzetto di

Ingredienti: 400 gr di riso 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 1 cipolla 60 gr di Parmigiano-Reggiano 1,5 lt brodo 60 gr

Ingredienti: 300 g di riso (vialone nano o carnaroli) 300 g di spinaci freschi o surgelati 100 g di Parmigiano-Reggiano stagionato olio d´oliva burro sale,

Ingredienti: Per gli gnocchi: 1 kg di patate bollite con la pelle 225 g di farina 75 g di fecola di patate 65 g di

Ingredienti: Farina Uova Ricotta Erbette lessate (spinaci o bietole) Parmigiano Reggiano. Preparazione: Preparare la pasta sulla spianatoia con farina e uova e preparare le sfoglie

Ingredienti: farina uova Parmigiano Reggiano pane gratuggiato noce moscata brodo di carne Preparazione: Per il ripieno: Scottare il pane gratuggiato con il brodo aggiungere abbondante