Quando si parla del Parmigiano Reggiano si apre un mondo straordinario per quanto riguarda il gusto. Ci sono davvero tantissime ricette che possono essere preparate con
Ingredienti: 100 g di Parmigiano-Reggiano stravecchio 100 g di farina ½ litro di latte 2 noci di burro 5 uova sale e pepe Dosi: per
Ingredienti: 1 pera matura 50 g di Parmigiano-Reggiano (*) 4 o 5 foglie di menta Aceto Balsamico Tradizionale di Modena o Reggio Emilia extravecchio. Tempo
Ingredienti: Per la pastella: 1/2 lt di latte 150 g di burro 10 g di sale 300 g di farina 6 tuorli d’ uovo Per
Ingredienti: Per la salsa al Marsala: 5 cl di Marsala 50 g di zucchero 1 dl di acqua Per il gelato e presentazione: 100 g
Caseificio La Madonnina
di Iemmi Marco & C.
Via Scipione Ponte 19
43039 Salsomaggiore Terme (PR)
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