Parmigiano Reggiano e Lambrusco sono un binomio classico dell’antipasto italiano. Ma accanto alla tradizione è sempre indispensabile poter contare anche su fantasia e creatività. Quindi quando la domanda è “Parmigiano Continua a leggere
Il caldo di quest’inizio estate ti sta mettendo a dura prova? Il pensiero di metterti ai fornelli ti fa quasi passare l’appetito? Non temere, ti proponiamo alcune ricette estive con Continua a leggere
Il Parmigiano Reggiano non sarebbe diventato “il Re dei Formaggi” se non potesse vantare uno strettissimo legame con il suo territorio di origine. La produzione del latte e la sua Continua a leggere
Il Caseificio La Madonnina lavora da anni per fornire ai propri clienti un prodotto di elevatissima qualità ed eccellenza, quale il Parmigiano Reggiano. Per questo motivo riteniamo di fondamentale importanza Continua a leggere
La contraffazione del Parmigiano Partiamo con la definizione di Italian Sounding. Si tratta di un fenomeno che presuppone l’utilizzo di marchi, immagini e denominazioni geografiche che evocano l’Italia per commercializzare prodotti stranieri Continua a leggere
Parmigiano Reggiano: valori nutrizionali e calorie Scopriamo insieme i valori nutrizionali del Parmigiano Reggiano e le sue calorie. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura che durante la Continua a leggere
