Blog

Pasticcio di patate

Ingredienti: 1 kg di patate 200 g di soppressa 1/4 l di crema di latte 80 g di Emmenthal 100 g di burro 4 uova

Crocchette Parmigiano e gamberi

Ingredienti: olio d´oliva sale, pepe 250 gr di Parmigiano-Reggiano 3 uova, pangrattato 5 dl. di besciamella (ricetta classica: 50 gr di burro, 50 gr di

Carpaccio Parmigiano e rucola

Ingredienti: 200 g di filetto di bue 50 g di Parmigiano-Reggiano stravecchio sale, pepe olio extravergine d´oliva un mazzetto di rucola. Tempo preparazione: 20 minuti