Ingredienti: 200 g di prosciutto crudo ben stagionato 1 mazzetto di asparagi verdi 8 pomodorini cherry un mazzetto di rucola 100 g di spinaci freschi 150 g di Parmigiano-Reggiano a Continua a leggere

Ingredienti: 1 kg di patate 200 g di soppressa 1/4 l di crema di latte 80 g di Emmenthal 100 g di burro 4 uova 120 g di Parmigiano-Reggiano grattugiato Continua a leggere

Ingredienti: olio d´oliva sale, pepe 250 gr di Parmigiano-Reggiano 3 uova, pangrattato 5 dl. di besciamella (ricetta classica: 50 gr di burro, 50 gr di farina, ½ litro di latte, Continua a leggere

Ingredienti: 200 g di filetto di bue 50 g di Parmigiano-Reggiano stravecchio sale, pepe olio extravergine d´oliva un mazzetto di rucola. Tempo preparazione: 20 minuti Dosi: per 4 persone Preparazione: Continua a leggere

Ingredienti: 2 uova 15 g di tartufo bianco o nero 15 g di petali di Parmigiano-Reggiano sale olio d´oliva Tempo preparazione: 10 minuti Dosi per 1 persona Preparazione: In una Continua a leggere