Negli ultimi anni in Italia la spesa per le materie prime alimentari di qualità è cresciuta sensibilmente, come dimostrano studi autorevoli che addirittura collocano l’Italia al primo posto nel mondo nella Continua a leggere
Vuoi un’idea originale per trascorrere una bella giornata autunnale in coppia o in famiglia? Sei un insegnante e stai cercando un luogo per organizzare una gita formativa per i tuoi Continua a leggere
Come spesso cerchiamo di raccontarti, la produzione del Parmigiano Reggiano è una vera e propria arte. Un’arte che necessita di persone. Persone in grado di padroneggiarla, persone che sappiano comunicarla Continua a leggere
È sempre così. Se una notizia coinvolge un marchio noto e prestigioso come quello del Parmigiano Reggiano, automaticamente aumentano condivisioni, commenti, polemiche e quant’altro.
Il Parmigiano è uno dei formaggi più amati del nostro paese. Ma non solo. Si può definire il “Re dei formaggi” anche all’estero, vediamo perchè. Non parliamo solo del periodo Continua a leggere
Il Parmigiano Reggiano non sarebbe diventato “il Re dei Formaggi” se non potesse vantare uno strettissimo legame con il suo territorio di origine. La produzione del latte e la sua Continua a leggere
È con grande emozione e fierezza che il Caseificio La Madonnina si appresta a compiere i suoi primi 50 anni. Si tratta di un compleanno importante, reso possibile non solo Continua a leggere
A scuola con il re dei formaggi .Il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano ha creato un format didattico dedicato ai futuri imprenditori della filiera produttiva del Re dei Formaggi. Continua a leggere
“1 € per rinascere”: l’iniziativa per aiutare i terremotati Il terremoto del 24 agosto che ha colpito il centro Italia è stato un avvenimento drammatico e tragico che ci ha Continua a leggere
Parmigiano Reggiano, le imitazioni nel mondo Non è tutto oro quel che luccica… soprattutto nelle cucine extraeuropee. Paliamo del Parmigiano Reggiano e dei falsi in giro per il mondo. Triste Continua a leggere
