Come spesso cerchiamo di raccontarti, la produzione del Parmigiano Reggiano è una vera e propria arte. Un’arte che necessita di persone. Persone in grado di padroneggiarla, persone che sappiano comunicarla Continua a leggere
È sempre così. Se una notizia coinvolge un marchio noto e prestigioso come quello del Parmigiano Reggiano, automaticamente aumentano condivisioni, commenti, polemiche e quant’altro.
Il Parmigiano è uno dei formaggi più amati del nostro paese. Ma non solo. Si può definire il “Re dei formaggi” anche all’estero, vediamo perchè. Non parliamo solo del periodo Continua a leggere
Il Parmigiano Reggiano non sarebbe diventato “il Re dei Formaggi” se non potesse vantare uno strettissimo legame con il suo territorio di origine. La produzione del latte e la sua Continua a leggere
È con grande emozione e fierezza che il Caseificio La Madonnina si appresta a compiere i suoi primi 50 anni. Si tratta di un compleanno importante, reso possibile non solo Continua a leggere
A scuola con il re dei formaggi .Il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano ha creato un format didattico dedicato ai futuri imprenditori della filiera produttiva del Re dei Formaggi. Continua a leggere
“1 € per rinascere”: l’iniziativa per aiutare i terremotati Il terremoto del 24 agosto che ha colpito il centro Italia è stato un avvenimento drammatico e tragico che ci ha Continua a leggere
Parmigiano Reggiano, le imitazioni nel mondo Non è tutto oro quel che luccica… soprattutto nelle cucine extraeuropee. Paliamo del Parmigiano Reggiano e dei falsi in giro per il mondo. Triste Continua a leggere
Parmigiano Reggiano: si conferma nella top ten dei marchi mondiali più apprezzati Il Parmigiano Reggiano nella top ten dei marchi mondiali ritenuti più affidabili, influenti e segnati da elementi di Continua a leggere
Il Parmigiano Reggiano guarda ad Oriente Nelle scorse settimane il Consorzio ha supportato una lunga campagna promozionale in Oriente, presenziando prima al SIAL CHINA, il salone di Shangai, vetrina particolarmente Continua a leggere
