Si fa presto a dire “pane e salame”! Ma che differenza c’è ad esempio tra salame gentile e salamino rustico? C’è sicuramente pane e pane, e sicuramente ci sono salami Continua a leggere
Il Parmigiano Reggiano è uno dei prodotti con maggiori indicazioni d’utilizzo nelle ricette di tutto il mondo. In tal senso anche la Letteratura ha avuto il suo ruolo. Giovanni Boccaccio, Continua a leggere
Noi del Caseificio La Madonnina ci dedichiamo ogni giorno al Parmigiano Reggiano, parte del patrimonio gastronomico italiano, da più di 50 anni. La nostra squadra è innamorata del Re dei Continua a leggere
Il Caseificio La Madonnina aderisce alla splendida iniziativa Caseifici Aperti ideata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Ti aspettiamo in Emilia Romagna, a Salsomaggiore Terme in provincia di Parma (Località Scipione Ponte, 19, Continua a leggere
In questo articolo ti raccontiamo un prodotto legato alla splendida regione in cui ci troviamo, l’Emilia Romagna. Di seguito la ricetta per preparare un ottimo erbazzone reggiano. Erbazzone: un vero Continua a leggere
Carnevale: tempo di chiacchiere…salate! Carnevale è il momento di scherzi, coriandoli, carri colorati e tante tradizioni diverse in ogni città del nostro Bel Paese. Tradizioni soprattutto enogastronomiche che si legano al territorio Continua a leggere
Noi del Caseificio La Madonnina prestiamo grande attenzione alla selezione dei prodotti da abbinare al Parmigiano Reggiano DOP. Ecco perché ti offriamo tante possibilità di assortimento per cesti regalo e acquisti. Se vuoi organizzare l’antipasto Continua a leggere
L’Italia è un Paese ricco di tradizioni ed eccellenze gastronomiche. Queste si dividono in due grandi categorie: quelle più rinomate e quelle definite “di nicchia”, più ricercate e fuori dai riflettori Continua a leggere
Dopo averti parlato del Culatello di Zibello ti raccontiamo qualche curiosità in merito al delizioso Strolghino di Culatello. L’abbinamento formaggi stagionati e salumi è un vero e proprio must della tradizione italiana. In Continua a leggere
Se chiedi a qualsiasi tuo amico qual è l’antipasto che servirebbe prima di sedersi a tavola, che sia una semplice cena o un pranzo con i parenti, molto probabilmente ti Continua a leggere
