Il Parmigiano Reggiano entra nelle case degli italiani quotidianamente, per essere consumato nelle sue varie stagionature – 12, 24 oppure 36 mesi – oppure aggiunto come ingrediente raffinato per Continua a leggere
È sempre così. Se una notizia coinvolge un marchio noto e prestigioso come quello del Parmigiano Reggiano, automaticamente aumentano condivisioni, commenti, polemiche e quant’altro.
Quando si parla di cucina italiana e dei suoi protagonisti più indiscussi, è impossibile non chiamare in causa il Parmigiano Reggiano, che può essere utilizzato come ingrediente di diversi piatti. Tra questi Continua a leggere
Come conservare il Parmigiano Reggiano? Dopo aver visto le fasi di produzione, è naturale farsi questa domanda! Se vuoi sapere qualcosa in merito, seguici nelle prossime righe e scopri le Continua a leggere
Ah, il Parmigiano Reggiano, delizia italiana famosa nel mondo! Il nome di questo prodotto non è legato solo alla meraviglia che è il processo di produzione, percorso lungo e laborioso, Continua a leggere
Quando si parla del Parmigiano Reggiano si apre un mondo straordinario per quanto riguarda il gusto. Ci sono davvero tantissime ricette che possono essere preparate con questa delizia unica al mondo, Continua a leggere
La stagionatura del Parmigiano Reggiano è un processo che ci avvicina sempre di più al momento di gustare quella che, a tutti gli effetti, è una delle delizie italiane più Continua a leggere
La produzione del Parmigiano Reggiano è un meraviglioso viaggio tutto italiano, che comprende anche la fase della salatura. Come avviene? Oggi rispondiamo assieme a questa domanda, per inquadrare ancora Continua a leggere
Quando si parla del Parmigiano Reggiano è necessario, per forza di cose, chiamare in causa anche la marchiatura. A tal proposito, bisogna ricordare che esistono diversi obblighi a carico dei Continua a leggere
La produzione del Parmigiano Reggiano è un’operazione artigianale davvero speciale che, come abbiamo ricordato già, comincia dalla mungitura del latte. Subito dopo arriva la sua cottura. Anzi, per essere più Continua a leggere
