È la notizia di dicembre del Consorzio del Parmigiano Reggiano che evidenzia come i consumi del prestigioso formaggio italiano siano in crescita di oltre il 3% rispetto all’anno precedente, con Continua a leggere
Per farti trovare sempre il miglior Parmigiano Reggiano, stagionato come si conviene, noi continueremo a produrre con la passione che da sempre ci contraddistingue, confidando che il trionfo di Continua a leggere
Gli Stadi di stagionatura del Parmigiano Reggiano fanno pensare ad un percorso a tappe. I grandi “traguardi” delle forme sono: 12 mesi – è il Parmigiano Reggiano “nuovo, di pasta Continua a leggere
Il 16 ottobre 2015, sarà ancora protagonista ad EXPO 2015 il Caseificio La Madonnina ed il suo Parmigiano Reggiano. In vista della chiusura dell’Esposizione Universale di Milano, a rappresentare un’eccellenza Continua a leggere
Acquistando il Parmigiano Reggiano del Caseificio La Madonnina, sarà possibile vincere 2 biglietti di ingresso per EXPO 2015! Grazie al concorso indetto dal Consorzio del Parmigiano Reggiano “scegli la qualità, Continua a leggere
Ci vogliono 12 mesi dalla prima lavorazione del latte, affinché il prodotto possa fregiarsi del nome Parmigiano Reggiano. Il periodo di stagionatura iniziale avviene posizionando le forme sulle scalere, Continua a leggere
Visitare EXPO 2015, significa guardare avanti. Presso il FUTURE FOOD DISTRICT è stato allestito il Supermercato del Futuro, quello in cui basterà un gesto della mano per avere tutte Continua a leggere
Il Supermercato del Futuro allestito all’interno di EXPO 2015, si pone l’obiettivo di far conoscere ai visitatori, in particolare ai giovani e ai più tecnologici, in quale modo la filiera Continua a leggere
Il Parmigiano Reggiano – si sa – ha un’origine antichissima. Anche ai giorni nostri, prima di essere consumato come si deve, va fatto stagionare per bene e con cura. 12-24-36… Continua a leggere
Il Parmigiano Reggiano è uno dei prodotti con maggiori indicazioni d’utilizzo nelle ricette di tutto il mondo, ed in tal senso anche la letteratura ha avuto il suo ruolo. La Continua a leggere
